Producers & Traders

lach, hab ich Beinchen geschrieben? ... Tatsache. Es sollte Bienchen heißen. Manchmal verdrehen sich bei mir leider die Buchstaben und ich reagiere meist nur wenn es mir rot angezeigt wird. Ich tippe so schnell manchmal, da passiert das gerne


Ich bin immer wieder erstaunt, was du so alles weißt Mogi!


Würde mich mal interessieren. Wenn man also gegen Nüsse allergisch ist, dürfte man dann trotzdem Erdbeeren essen, oder nicht?


Ich glaube, ihr habt beide in gewisser Weise recht. Denke zunächst haben die Hersteller schon gemerkt, dass süß nun mal der Verkaufsschlager ist und haben gerne mehr davon reingepackt. Der Mensch - ein Gewohnheitstier - ist irgendwann daran eben gewöhnt und irgendwie entsteht so ein Teufelskreis.

Ja Zucker ist in dem Sinne sehr grauenhaft. Sitze gerade hier bei ner Tasse Tee und süße (leider) immer mit Zucker, weil ohne schmeckt es überhaupt nicht. Hatte es mal mit Honig versucht, aber davon brauche ich ungefähr die gleiche Menge. Würde es eher Sinn machen dann den Honig zu nehmen? Glaube so ganz kann man darauf nicht verzichten, weil es schwer ist überhaupt etwas zu finden wo Zucker nicht enthalten ist (wobei man ja bei Zucker unterscheiden muss in "guten" und "schlechten", wie ich gelesen habe). Gibt es da eigentlich Alternativen zu, die nicht so schädlich sind?

Nutella mit Salzstangen ist bestimmt cool. Es gibt auch Milka mit Tuc-Keksen, die ist saulecker.


Hihi, Nionello, mein Französischlehrer hat öfter gesagt, ich wäre wie ein Schwamm. Außerdem bin ich 55. Mit der Zeit bleibt so einiges hängen.


Ich weiß nicht, ob alle Menschen, die gegen Nüsse allergisch sind, automatisch auch keine Erdbeeren vertragen. Ich bin gegen Erdnüsse allergisch, aber nicht gegen andere Bohnen.


Ich mag den Tee auch nicht ungesüßt. Ich tu Süßstoff und ein bisschen Zucker hinein, weil es nur mit Süßstoff so einen komischen Nachgeschmack hat. Honig hat mir zuviel Eigengeschmack für den Tee, wenn man ihn mag, ergibt es vielleicht Sinn, das ist ja kein raffinierter Zucker. Es gibt eine Pflanze, die Stevia heißt, die viel süßer als Zucker ist und auch für Diabetiker verträglich. Allerdings hat sie einen Beigeschmack nach Lakritz, der nicht zu allem passt.


Ich meine, den meisten Zucker isst man gar nicht direkt, sondern indirekt in Industrieprodukten. Außer dem Zucker in meinem Tee esse ich ab und zu mal Schokolade. Cola und Limo trinke ich so gut wie nie, ich esse auch nicht massenweise Ketchup. Eine ganze Menge grauenhaftes Sauzeugs, nicht nur Zucker, vermeidet man, wenn man selbst kocht, und zwar ohne irgendwelches Fix-Tütenzeugs.

oh ja, in Fertigkram ist fast überall Zucker drin. Vor allem in Dosenfraß. Auch in Tierfutter. Sogar in der Wurst ist oft Zucker.
Hab eine Weile braunen Zucker probiert, Honig auch, aber was mir am besten gefällt ist Agavendicksaft.
Ich denke alles ist besser als weißer, raffinierter Industriezucker der fast in allem steckt

Dicksäfte hatte ich ganz vergessen.


Sogar in Tierfutter? Du meine Güte, das ist ja pervers.

Oh ja, diese Milka-Schokolade esse ich auch gerne (KEKSEEEE!)


Hhih, da ist was dran. Mit der Zeit bleibt viel hängen. Bei mir kommt das also noch


Mit Süßstoff habe ich es nicht so gerne, den finde ich irgendwie ... komisch. Daher (leider) aktuell nur den normalen Zucker oder (wenn ich den habe) mal Kandis. (Den hab ih als Kind auch immer gerne so gelutscht, wenn mal kein Bonbon da war ^^, aber eher dann den braunen)
Stevia ... davon habe ich auch mal gehört. War leider auch nicht so mein Favourit als Zucker-Ersatz. Also dann eher Honig oder ich probiere mal den Dicksaft aus


Der Meinung bin ich auch. In so unglaublich vielen Lebensmitteln steckt Zucker drin, auch wenn man den da nicht vermutet. Und ja auch in Tierfutter, das habe ich auch schon mal gesehen. Es ist unglaublich schwer nicht zu viel Zucker zu sich zu nehmen, aber für Salz geht das eigentlich auch. Ich achte schon darauf, eher wenig Zucker zu mir zu nehmen und bin auch nicht so der Fan von gezuckerten Getränken a la Cola (trinke ich ja nie, viel zu süß!) oder Limo (wenn dann ab und zu). Sonst eher Wasser und Tee, auch mal ein Saft (wobei da auch viel Fruchtzucker drin ist je nach Sorte) darf es sein.
Selber kochen ist immer besser, ich weiß was drin ist und es schmeckt einfach viel frischer und leckerer

Wieviel Tee trinkst Du denn, und wieviel Zucker tust Du hinein? Wird ja im Gegensatz zu den süßen Limos nicht die Welt sein. Und man kann immer ein kleines bisschen weniger Zucker nehmen, nach ein paar Tagen findet man es genauso süß wie vorher.


Ja, in Fertigkram ist soviel Zucker und Salz, weil es Geschmacksverstärker sind und man damit teure Zutaten einspart. Sonst wäre es ja auch nicht so billig. Ok, jetzt nicht so billig, dass man für nicht viel mehr Geld selbst was Schönes kochen kann.


Apropos Geschmacksverstärker: Wenn ich eine Vanilleschote benutze, tu ich die Schale in ein Glas mit Zucker und habe dann Vanillezucker. Dieser Vanillinzucker in Tütchen ist ja sowas von bäääääh. Vielleicht braucht man vom Vanillezucker weniger als von normalem? Hatten wir ja neulich, dass Vanille es süßer schmecken lässt.


Ich kenne einige Leute, die auch, wenn sie selbst kochen, solches Fix-Zeugs von Maggi oder Knorr verwenden. Z. B. Bolognese-Fix, das muss man sich mal vorstellen. Bei Bolognese was falsch zu machen ist ja wirklich fast eine Kunst.

Wieviel Tee trinkst Du denn, und wieviel Zucker tust Du hinein?
Trinke hauptsächlich Wasser und Tee nur ab und zu wenn ich Lust darauf habe oder bei kälteren Tagen zum entspannen und wohlfühlen. Je nach Teesorte kommt unterschiedlich viel rein. Bei Sorten, die eh schon ne Süße an für sich mitbringen weniger, als bei Kamille oder so.


Ja dieser abgepackte Vanillezucker mag ich auch nicht, ich finde den immer so ... weiß nicht. Ich kann damit einfach nichts anfangen. Ist für mich nur so ein Aroma-Zucker-ohne-Sinn. Den schmeck ich auch nie und da ist mir echte Vanille (und echter Vanillezucker) wirklich lieber!


Ja die Vanille hatten wir schon durch

Kamillentee mag ich ohne Zucker, aber Pfefferminztee nicht. Hauptsächlich trinke ich schwarzen Tee, den mag ich auch nicht ohne Zucker.


Dieser Vanillinzucker schmeckt so künstlich. Ist ja auch keine echte Vanille, sondern Chemie drin.

hmmm Bolognese-Fix???


Brauch ich nicht!


Aber Bolognese kochen macht auch erst bei 850 Portionen so richtig Spaß!!!
Und die Nudeln dann dazu zu kochen, auch!

Hm, 850 Portionen? Sind das dann 212,5 Liter? 85 kg Hacki und 425 Zwiebeln? Das mit den Zwiebeln machst Du aber nicht selbst, oder? Und 85 kg Nudeln? Faszinierend. Wenn die nach Vorschrift gekocht werden, braucht man dazu 850 l Wasser, ja?


Das wäre auch ganz schön viel Bolognese-Fix. Da bekommt man viel eher einen Begriff, dass das Zeugs sicher auch total überteuert ist im Vergleich dazu, wenn man selbst würzt.


Kochst Du die Nudeln alle gleichzeitig, und wenn ja, in wie vielen Töpfen?


Und 850 Portionen zu kochen macht mehr Spaß als z. B. 100 Portionen?